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  • 《食记》『蟹舞海鲜 Dancing Crab』

    2020-05-28

    信义商圈百货美食全导览:

    7 间百货 220 家餐厅、菜单餐点全攻略 

    《食记》『蟹舞海鲜 Dancing Crab』

    最近手抓海鲜在台湾越来越流行,继之前吃过的虾老爹以及 SHELL OUT 马来西亚手抓海鲜后,在微风南山也开了一家由欣叶集团与新加坡、日本合作引进的蟹舞海鲜 Dancing Crab,是一家以美国南部肯琼料理为基础的餐厅。

    《食记》『蟹舞海鲜 Dancing Crab』

    店面门口

    这家店开在 48F 那栋大楼的 4 楼转角处,门口的招牌充满了美式风格,而 Dancing Crab 这个名称也取得很合衬,每隔 45 分钟一次的舞蹈与酒促活动以及不提供餐具的豪迈手抓,就是这间餐厅的一大卖点特色。

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    店内环境

    这家餐厅可以线上订位也可以电话订位,不过线上订位貌似一定要先预点餐点,比较麻烦一些,电话订位就没有这个问题,店内的空间颇大,灯光明亮,动线宽敞,后面还有一个高科技洗手台,自动给洗手乳与烘乾,用餐前后洗手十分的方便。

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    菜单

    虽然是刚开幕没多久的餐厅,但菜单看起来蛮破烂的哈哈,餐点的部份主要是各种组合包,像是帝王蟹、黄金蟹组合包等,另外也有一次一定要点两份以上的派对餐,分别有分 A 与 B 两种套餐,这里的组合包与套餐都会附许多的配料像是红松叶蟹足、天使红虾、白虾、淡菜、马铃薯等,如果有特别想吃的品项也可以自行单点,本来想另外单点帝王蟹足的,但这边的帝王蟹不知道是特别大只还是怎样,半只蟹足就要 $2400,价格十分不亲民,只好果断放弃哈哈~

    我们点的餐点如下 –

    ➥欢乐聚会派对餐 A $1000

    ➥轻鬆揪团派对餐 B $1200

    ➥招牌螃蟹组合包 $1650

    《食记》『蟹舞海鲜 Dancing Crab』

    準备开动啰!

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    与 SHLL OUT 一样,这里因为没有提供餐具的关係,餐点是直接放在铺好纸的餐桌上,吃饭前要先把手洗乾净,等等吃得多狼狈就不要太介意啦!

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    绿蔬沙拉

    点派对餐有许多非海鲜类的品项,生菜沙拉就是其中一个,绿蔬沙拉是满大片的生菜,搭配的是和风酱,吃起来偏鹹偏酸,蔡本身带点苦味。

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    凯撒沙拉

    凯萨沙拉也是一样有许多大片的生菜,沾上凯萨酱与麵包块,服务生会询问是否要加胡椒,接着则是撒一堆起司片在上头,口感清脆好吃,不过生菜沙拉要用手抓好不习惯啊!

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    烧烧蟹肉饼

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    烧烧蟹肉饼令人印象深刻,小小一颗,里面满满的蟹肉丝,带点咖哩味,与莎莎酱沾着一起搭配,外酥内软,湿润好吃。

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    蒜香烤扇贝 2 颗

    蒜香烤扇贝吃起来汤汁不少,里面有五味酱,不会太乾,搭配焗烤的外皮还不错。

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    肯琼薯条、辣味烤鸡翅

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    肯琼薯条炸得颇酥脆,旁边有微辣沾酱可以沾,加上特调粉,满好吃的且份量超多,辣味烤鸡翅有两只,一旁有蓝霉起司酱可以沾,鸡翅本身肉不多,不过味道亦不错。

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    欢乐聚会派对餐 A

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    欢乐聚会派对餐 A 我们选的调味是蟹舞招牌酱,吃起来微辣够味,是这次选的三种调味中腻腻最爱的一种,搭配海鲜味道十分契合,可以看得出来单单一份派对餐的份量并不算太多,难怪一次至少要点两份以上。

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    轻鬆揪团派对餐 B

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    轻鬆揪团派对餐 B 我们选的是起司奶油酱,吃起来真的十分的奶油,玉米跟洋芋、培根等配料搭配这个酱满好吃的。有红松叶蟹足本身不算粗,里面的肉颇细一条,不太好剥且吃起来肉质满乾的,较没有水分。天使红虾颇大只的,不过里面有沙筋,吃起来肉稍粉,虾膏满多。白虾给得比较多只,肉质扎实,洋芋就是国外的红色薄皮马铃薯,切成半颗,吃起来还算软,培根切得超厚一块,吃起来也不肥,弹牙好吃,搭配奶油酱或招牌酱都不错。

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    招牌螃蟹组合包

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    招牌螃蟹组合包的份量比较多,大概就是两份派对包的份量,我们选的调味是柠檬蒜香酱,柠檬的酸味不重,主要都是大蒜的香味,对于喜欢蒜味的人来说,吃起来蛮过瘾的,螃蟹水分较多,蟹螯的部分还有提供剪刀可以撬开。

    整体来说,因为这家店每 45 分钟就会有一次跳舞表演,且音响开得十分大声,对于年纪稍大的长辈来说,震耳欲聋的音乐声可能会很不习惯,但对于喜欢热闹气氛的年轻人来说,会很嗨就是了,餐点的部份表现中规中矩,且价格比虾老爹与 SHELL OUT 都贵,如果纯粹只是想豪迈的吃海鲜的话,赛肥个人更推荐开在光复南路上的虾老爹啊!



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