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  • 《食记》『豚一族』

    2020-05-28

    《食记》『豚一族』

    今天是礼拜五,也是连假的第一天唷呼!所以当然是要到处走透透顺便大吃一番啦,这次赛肥约了研究所的学长叙旧,来到的是这家下班一直路过的三田製麵所新品牌 – 豚一族。与三田製麵所不同的是这家店以豚骨拉麵为主,有别于三田的沾麵,是不同的口感以及美味,身为拉麵控如我早就想来吃吃看,今天难得有机会赶快来踩界一下。

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    店面门口

    店门口是很标準的日式风格,通常正常用餐时间都会需要排队,但相较于同在阪急楼下有店面的餐厅,这家店算是排队等待时间不会太久的店。若是不喜欢排队的人可以比用餐时间提早30分钟来,通常都会有位子噢。

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    餐点模型 & 店内装潢

    店门口摆放了餐点的模型,让人食指大动,店内的装潢简单温暖,一排排整齐的竹子很有日本的味道。

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    店内环境

    店内环境宽敞整洁,位子的空间也很大,动线明确,由于我跟学长来的时候尚未到用餐时间,所以店里人不多,我们就两个人坐四个人的位子搂。

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    店内座位

    位子上摆放了白开水、小菜、大蒜以及基本餐具,基本上会用到的东西每桌都準备好了,感觉很不错。

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    这家店的拉麵主要分为白、黑、赤三种,分别代表了原味、大蒜味以及辣味,麵的软硬度亦有硬、正常、软三种可以做选择,其中拉麵亦可以搭配套餐,从 $40 ~ $120 的组合皆有,最得人心的就是它可以加麵(半球)免费唷!

    我们点的餐点如下 –

    特製拉麵(白) $260 + 可乐 $50(套餐$40)

    半熟蛋拉麵(白) $220

    海苔捲组合 $30

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    大蒜

    每个桌上都放有大蒜,可以压碎加到拉麵里,更添风味。

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    麻油风味炒豆芽、红姜丝、辣味日本酸菜

    桌上小菜是吃到饱的,赛肥我只有吃其中的麻油风味炒豆芽,麻油味颇淡但是辣度颇强劲,不吃辣如我因此多喝了好几口水。

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    特製拉麵(白) $260

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    特製拉麵(白)的汤头颇浓郁但不会太鹹,由于点的是软麵条,吃起来比较符合台湾口感,炸猪里肌天妇罗处理的还不错,麵条由于是细麵,很容易沾附汤汁,吃起来味道很够,蛮好吃的。

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    半熟蛋拉麵(白) $220

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    半熟蛋拉麵(白)其实跟特製拉麵就差在少了炸猪里肌天妇罗,里面的配料有叉烧、半熟蛋、豚丸(猪绞肉)以及木耳,麵条选的是硬,吃起来非常有口感,是说赛肥我最喜欢吃这种又细又硬的麵了。

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    海苔

    由于赛肥我一时好奇不小心点了个海苔捲组合,所以他就上了一片海苔。

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    白饭

    紧接着又上了一碗白饭。

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    海苔捲组合 $30

    最后就要你自己包起来吃了阿阿阿!赛肥我一开始还很纳闷不知道从何下手,这个海苔饭糰非常的清淡,因为海苔本身没有味道,白饭的部分就如同照片所示,肉只有一点点,包成饭糰后一口咬下去的感觉就是…没味道,且有点太乾,因此这道菜我严重怀疑是吃不饱的时候点来填饱肚子的,好险聪明如赛肥我马上发现了可以沾拉麵的汤汁来吃,意料之外的还蛮好吃哈哈。

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    可乐 $50(套餐$40)

    最后就是套餐加点的可乐啦,稍微小瓶了一点,一下子就喝完了。

    整体来说这家店给人的感觉还不赖,暖色系的装潢简单整洁,送餐速度颇快,拉麵也都蛮好吃的,只是价格稍微偏贵,但是现在好像所有的品牌拉麵店都是这种价格了,美中不足的是它虽然可以免费加麵半球,但却不能加汤阿阿阿!所以吃的时候要注意,如果有打算要加麵的朋友,汤不要喝太快,不然加麵的时候就尴尬了。

    店面资讯:

    豚一族(阪急店)

    地址:台北市信义区忠孝东路五段8号

    电话:02-2773-3330



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