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  • 澳门十六浦索菲特酒店。开心团年晚宴

    2020-07-22

    金鸡喜迎春,金蛋盛满盘! 

    送羊迎鸡福临门,苏苏在这里恭祝各位好友和读者新年快乐! 身体健康! 心想事成! 人人赚到盘满砵满! 

    新年到,馋嘴的苏苏就会想起新年有很多好吃的东西,除了好友之间有一个借口出来搞饭聚外,早前更得到澳门及香港各大酒店的餐厅邀请,出席了很多十分丰盛的团年晚宴,当中最有新年气氛之一的就是十六浦索菲特酒店的乐轩华中餐厅了。 

    当晚走进酒店大堂,已满满的感受到新年热闹的气氛呢! 

    澳门十六浦索菲特酒店。开心团年晚宴

    乐轩华位于酒店的18楼,门外等候区装饰雅致。 

    澳门十六浦索菲特酒店。开心团年晚宴

    一进场就碰见一班澳门的传媒好友,怎可以不拍照呢! ^^ 

    澳门十六浦索菲特酒店。开心团年晚宴

    苏苏的位置已经预备好了,究竟这晚我们会吃什幺呢? ^^

    澳门十六浦索菲特酒店。开心团年晚宴

    包罗万有齐捞生 (三鲜捞生)

    澳门十六浦索菲特酒店。开心团年晚宴  

    近年港澳的人气贺年菜「捞起」源自新加坡及马来西亚的,当地华人每逢新年都会将多款蔬果及鱼生切丝做成拼盘,色彩缤纷之余,卖相又别緻,配上酸甜的酱汁更有开胃作用,所以都用作为前菜,一家人用筷子将材料拌匀的动作就是「捞起」,寓意越捞越旺、捞到风山水起 (有大作为的意思)。

    澳门十六浦索菲特酒店。开心团年晚宴  

    五福临门喜迎春 (五福拼盆)

    澳门十六浦索菲特酒店。开心团年晚宴 

    将乐轩华最受欢迎的五道菜合而为一,一次过满足馋嘴苏苏的愿望,包括有明虾沙律、辣子软壳蟹、芥末虾球、荔枝炸鸡球和XO炒年糕。款款都好吃,特别爱芥末虾球,虾球新鲜,芥末配得刚好,吃后那种冲透鼻腔的感觉,超爽! 

    「五福」:指长寿、富贵、康宁、好德和善终。主要就是指能得到这五福的人,一定是乐善宽厚的人,「五福」要是能结合,必定可构成幸福人生。 

    黄金满屋 (金盏鲜百合虾仁鸡丁)

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    苏苏很喜欢吃鲜百合,除了好吃之外还有润肺的作用,但这道菜的重点是那个炸脆了的鸟巢,现在已经很少有餐厅愿意做的了,因为麻烦啊! 

    黄金满屋,不用我解释了吧! ^^ 

    纵横四海我独尊 (羊肚菌海螺炖鸡汤)

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    羊肚菌是近年常用的素食菌种,外型因近似羊肚而得名。它产量少,所以矜贵,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、19种氨基酸和多种微量元素。具有益肠胃,助消化和化痰理气之功效,它不含任何激素,是没有副作用的天然滋补品。配上海螺和鸡肉炖煮,既滋补又润泽。 

    满载而归 (贺年盆菜)

    澳门十六浦索菲特酒店。开心团年晚宴

    这煲盘菜真是不得了,有鲍鱼、元贝、大虾、五层肉、蚝豉、花胶、日本冬菇等等,在煲的底部不是萝蔔,不是粉丝或鱼丸,而是整只炆得很入味的元蹄,超好吃呢!! 

    福如东海 (龙虾汤浸青班)

    澳门十六浦索菲特酒店。开心团年晚宴

    刚刚送上来的时候,苏苏已经觉得十分奇怪,为什幺蒸青班的汁酱不是平日所看见的鼓油和熟油呢? 为什幺是橙色的呢? 原来那是龙虾汤,配搭很新鲜啊! 

    鸿鸡报喜 (金蒜脆皮炸子鸡)

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    平日在饮宴中,吃到炸子鸡的环节已经肚子满满的,苏苏很爱吃炸子鸡也只能吃一件,不过这道皮很酥脆,肉质很嫩,我破例的吃了三件!! 

    盆满钵满 (金盅腊味蒸饭)

    澳门十六浦索菲特酒店。开心团年晚宴 

    腊味蒸饭,凉凉的天气最适合不过,配上金瓜(南瓜)来吃都是第一次,又颇特别,而且口味也很配合。 

    步步高升 (鸳鸯炸年糕)

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    每片煎香了的年糕上面放了一粒蜜柑,很特别的年糕吃法。 

    福寿连年 (蜂蜜海底椰炖雪耳)

    澳门十六浦索菲特酒店。开心团年晚宴 

    既滋润又清甜的糖水,坦白说,苏苏略嫌一碗不够啊! (说笑XD) 

    谢谢澳门十六浦索菲特酒店的诚意邀请,我们一众吃得十分满足,最后还送我们造型可爱的椰汁年糕和礼物,很开心啊!! ^^

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